এটি উচ্চ-মানের টাংস্টেন-কোবাল্ট সিমেন্টেড কার্বাইড (WC-Co) উপাদান দিয়ে তৈরি এবং গ্রাইন্ডিংয়ের প্রয়োজন অনুযায়ী এক-পার্শ্বযুক্ত বা দ্বি-পার্শ্বযুক্ত ধার নির্বাচন করা যায়, যা সূক্ষ্মভাবে গ্রাইন্ডিং ও সুষমভাবে চূর্ণ করে।
সূক্ষ্ম মেশিনিংয়ের মাধ্যমে ব্লেডটি উচ্চ গতিতে (১৫০০০ আরপিএম পর্যন্ত) ঘোরার সময়েও স্থিতিশীল থাকে। এর দীর্ঘস্থায়ী কার্যকাল এবং স্থিতিশীল কাটিং পারফরম্যান্স মাংস, শাকসবজি, মশলা, শুকনো ফল ইত্যাদির মতো বিভিন্ন খাদ্য কাঁচামাল সূক্ষ্মভাবে গুঁড়ো করার জন্য উপযুক্ত।
অতি উচ্চ কঠোরতা, পরিধান প্রতিরোধ ক্ষমতাসিমেন্টেড কার্বাইড দিয়ে তৈরি হওয়ায়, এটি প্রচলিত স্টিলের ছুরির চেয়ে ৩-৫ গুণ বেশি টেকসই, ফলে প্রতিস্থাপনের হার ও রক্ষণাবেক্ষণ খরচ কমে আসে।
উচ্চ শক্তি, প্রভাব প্রতিরোধ ক্ষমতাউচ্চ-গতির গ্রাইন্ডিং যন্ত্রপাতির জন্য উপযুক্ত, ফাটল ও বিকৃতি প্রতিরোধী এবং উচ্চ-ভারে অবিচ্ছিন্ন কার্যক্রমের জন্য উপযোগী।
ক্ষয়-প্রতিরোধী এবং সহজে পরিষ্কার করা যায়পৃষ্ঠতলটি বিশেষভাবে প্রক্রিয়াজাত, যা অ্যাসিড, ক্ষার ও মরিচা প্রতিরোধী এবং খাদ্য স্বাস্থ্যবিধি মানদণ্ড পূরণ করে।
তীক্ষ্ণ এবং দীর্ঘস্থায়ীপ্রিসিশন এজ গ্রাইন্ডিং টেকনোলজি নিশ্চিত করে যে এটি দীর্ঘ সময় ধরে ধারালো থাকে, সূক্ষ্ম ও সমানভাবে কাটে এবং খাদ্য প্রক্রিয়াকরণের মান উন্নত করে।
কাস্টমাইজড ডিজাইনগ্রাহকের চাহিদা অনুযায়ী বিভিন্ন ব্লেডের আকৃতি, আকার এবং কোটিং অপটিমাইজেশন (যেমন পিটিএফই অ্যান্টি-স্টিক কোটিং) প্রদান করা যেতে পারে।
মাংস প্রক্রিয়াকরণের জন্য সূক্ষ্মভাবে গুঁড়ো করা
শুষ্ক সবজি প্রস্তুত প্রণালী,পিউরি করা ফল এবং সস
মশলা ও মসলা প্রক্রিয়াকরণের জন্য প্রয়োগের পরিস্থিতি
বাদামের শস্য গুঁড়ো করা
অন্যান্য ছুরির তুলনায় শেন গং ব্লেডের সুবিধাগুলো কী কী?
এ: শেন গং ছুরিগুলোর কঠোর খাদ্য নিরাপত্তা সনদ রয়েছে, এগুলোর কার্যকাল দীর্ঘ এবং সামগ্রিক খরচ কম, এবং এগুলো গ্রাহকের ব্যক্তিগত ও কাস্টমাইজড চাহিদাও পূরণ করতে পারে।
ব্যবহারের সময় ছুরিগুলোতে কোনো সমস্যা হলে আমার কী করা উচিত?
এ: শেন গং-এর একটি বিশেষ বিক্রয়োত্তর সেবা দল রয়েছে। ব্যবহারের সময় কোনো সমস্যা হলে, আপনি আমাদের কারিগরি দলের সাথে যোগাযোগ করতে পারেন এবং আমরা যত তাড়াতাড়ি সম্ভব সমস্যাটি সমাধান করব।
প্রশ্ন: আমি আগে শেন গনফ্গ টাংস্টেন স্টিল টুলস-এর নাম শুনিনি কেন?
এ: আমরা ৩০ বছর ধরে ছুরি শিল্পে রয়েছি এবং সরঞ্জাম উৎপাদনে আমাদের ব্যাপক অভিজ্ঞতা আছে। আমরা ফসবার ও বিএইচএস-এর মতো অনেক ব্র্যান্ড এবং অন্যান্য যান্ত্রিক সরঞ্জাম প্রক্রিয়াজাত করেছি।